Мираторг: СТУ и расчёт риска для автоматизированного холодного склада с высотой хранения до 12 м

В 2021 году ООО «Трио-Инвест», дочерняя структура Мираторга — крупнейшего производителя мяса в России — построила многоярусный автоматизированный склад замороженных продуктов в Подмосковье. 228 метров в длину, 72 в ширину, 16 в высоту. Тысячи тонн мяса при −21°C.

Казалось бы, что может гореть при такой температуре? Оказалось — многое. Гофрокартон, пластиковая упаковка, деревянные паллеты, километры электрических кабелей для автоматики. А сухой морозный воздух работает не как барьер, а как катализатор возгорания.

При высоте 12 метров стандартные решения не работают:

Для Мираторга — компании с оборотом в десятки миллиардов рублей и международной сертификацией FSSC 22000 — простой стройки означал миллионные потери каждый день. Нужно было решение, которого формально не существовало.

Команда разработала Специальные технические условия (СТУ) — документ, который легально позволяет отступить от типовых норм, если математически доказана безопасность объекта.

Подход в международной практике называется performance-based design — проектирование на основе реальных характеристик безопасности, а не слепого следования табличным требованиям.

Вместо стандартной одноярусной сигнализации спроектирована уникальная двухуровневая схема линейных дымовых извещателей:

Спроектирована высокоинтенсивная спринклерная система — по характеристикам близкая к технологии ESFR (Early Suppression Fast Response), которая используется в западных автоматизированных складах с высокой пожарной нагрузкой.

Ключевое преимущество — защита только на уровне потолка, без спринклеров внутри стеллажей. Это даёт клиенту полную свободу компоновки склада.

На автоматизированном складе human factor минимален, но не равен нулю. Поэтому разработан комплекс организационных мер: